Жирные растительные масла - это натуральные экстракты, изготавливаемые из плодов, семян и косточек растений. Наиболее популярным сырьем для производства жирных масел являются лен, расторопша, рапс, тмин, конопля, тыква, амарант и различные орехи. Цены на жирные масла зависят от вида сырья.

Изготовление жирных масел

Продукт производят методом прессования или экстракции, основанном на способности жирных масел растворяться в органических растворителях. С целью удаления сопутствующих веществ (воск, белок и прочее) масло может быть подвергнуто дополнительной обработке:

• рафинированию;
• дезодорированию;
• вымораживанию;
• отбеливанию.

Дополнительная обработка обеспечивает отсутствие осадка и улучшение вкуса. Однако, наиболее полезным и эффективным является необработанное масло, природный состав которого максимально сохранен.

Полезные свойства жирных масел

Жирные растительные масла отличаются высоким содержанием полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека. В продукте присутствует большое количество жирных полунасыщенных кислот, микроэлементов и витаминов, в особенности витамина Е, обеспечивающего питание кожи, волос и ногтей, улучшающего эластичность сосудов, а также предотвращающего развитие онкологических заболеваний и образование холестериновых бляшек.

При нанесении на кожу жирные масла образуют тонкую защитную пленку, которая выполняет функцию своеобразного барьера, удерживающего влагу и защищающего от влияния неблагоприятных природных факторов.

Форма выпуска

В зависимости от консистенции продукта различают:

• Жидкие жирные масла. Продукт, степень густоты которого может существенно различаться, хорошо впитывается в кожу и используется для массажа, обертывания и прочих косметологических процедур. Такое масло применяют внутрь в лечебных и профилактических целях.
• Твердые жирные масла (баттеры). Твердая и плотная консистенция продукта, сохраняющаяся при комнатной температуре, обеспечивается за счет высокого содержания насыщенных жирных кислот. Баттеры используют для производства натуральных кремов, мыла ручной работы, скрабов, бальзамов для губ, масляных массажных плиток.

В косметических целях жирные масла могут применяться в чистом виде, а также использоваться как компонент различных средств, которые содержат гидролаты, эфирные масла и прочее.

Выбор жирного масла

Жирные масла выпускают двух видов: для приема внутрь (универсальные) и косметические (для наружного применения), употребление которых крайне нежелательно из-за содержания в них специальных добавок. Поэтому, прежде чем купить натуральное жирное масло, следует обратить внимание на рекомендуемый способ применения продукта.

• Продукты питания (77)
• Суперфуд (16)